ささみに塩コショウと小麦粉をふって両面焼き、いんげんを加えて、ガーリックパウダー、酒しょうゆみりんで味付けする。

卵にネギを混ぜて卵焼を作る。

キャベツ人参きゅうりの千切りとちくわのマヨサラダを作る。

ご飯をよそい、海苔を置いてささみといんげんをのせ、一味と胡麻をふる。
サラダと卵焼きとミニトマトを詰める。