作り方
- 1
茄子を一本ずつラップで包む
- 2
レンジ600Wで1本で２分、2本なら３分。
触ってみて柔らかくなっていればOK！
ナスの大きさによって加減してください。 - 3
食べやすい長さに切りそろえて、手で半分〜1/4に割く
- 4
麺つゆ・酢・みじん切りにしたねぎを合わせてタレを作り、③にかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
レンジの後、できれば氷水につけると変色を防げますが、気にしなければあら熱取れるまで放置で大丈夫です。
ネギの辛みや酢の酸っぱさが気になる方は、合わせたタレを１分半ほどレンジにかけるとまろやかになります。
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