フルーツたっぷりサクサクチーズケーキ♡

食いしん坊ペンギン @cook_40350954
フルーツの甘さを生かすため蜂蜜控えめにしました。サクサクでフワフワなケーキがすぐにできます♡
このレシピの生い立ち
大好きなグラノラをケーキに使いたくて♡
フルーツたっぷりサクサクチーズケーキ♡
フルーツの甘さを生かすため蜂蜜控えめにしました。サクサクでフワフワなケーキがすぐにできます♡
このレシピの生い立ち
大好きなグラノラをケーキに使いたくて♡
作り方
- 1
クリームチーズ、卵は常温に。グラノラは溶かしバターと合わせておく。オーブン余熱180度スタート。
- 2
グラノラはジップロックの上から麺棒で細かくつぶす。
- 3
型の底にグラノラを敷き詰める。
- 4
イチヂクはフライパンで被るくらいの水から沸騰させ柔らかく戻しキッチンペーパーでしっかり水切りをする。
- 5
クリームチーズ、卵、はちみつをボールの中で滑らかになるまで混ぜる。
- 6
⑤をジップロックに入れ小麦粉、レモン汁も入れてしっかり振って混ぜ合わせる。
袋の口を少し開けて容器に流し入れる。 - 7
上にイチヂクを乗せる。
(この分量でパウンド型とマフィン型ができる) - 8
オーブン180度30分でしっかり焼き色が付いたらアルミホイルを被せて170度に下げ15分。竹串チェックでOKなら完成!!
コツ・ポイント
グラノラでかさ増しした分生地が少ないので焦げやすいです。
焼き色チェック後アルミホイルを早めに被せて下さい♡
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