バターを常温にもどす。もしくは、冷蔵庫から出してすぐの場合は600w15秒くらいレンジにかける。

砂糖とバターをよく混ぜる。

そこへ、卵黄をよく混ぜる。

薄力粉をふるって入れる。
(私はめんどうで、そのまま入れますが)

まとまったら、冷蔵庫で30分ねかせる。

オーブンを170度に余熱。

生地を型抜きする。

オーブンで13分～17分くらいで様子を見て焼く。