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イカの刺身-レシピのメイン写真

イカの刺身

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

イカの甘味が最高!
わさびもいいけど生姜醤油も美味しいです!
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新鮮なイカの刺身が食べたくて!

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わさびもいいけど生姜醤油も美味しいです!
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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

イカの甘味が最高!
わさびもいいけど生姜醤油も美味しいです!
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材料

  • イカ 1杯
  • 胡瓜 1本
  • 生姜(チューブ) 少々
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作り方

  1. 1

    イカの下処理(内臓、吸盤、皮、背骨をとる)をし、胴は隠し包丁をいれ食べやすい大きさに切る
    刺身のつまは胡瓜の細切りです

    • イカの刺身作り方1写真

コツ・ポイント

イカの皮を引く時はキッチンペーパーを使うと滑りにくいです!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2022/09/02 09:30に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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