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　イカ　　─ 味わい深し ─　　パスタ　
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　イカ　　─ 味わい深し ─　　パスタ　-レシピのメイン写真

　イカ　　─ 味わい深し ─　　パスタ　

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
中国地方

アンチョビと合わせて海の風味をご堪能下さい
このレシピの生い立ち
YouTubeの『【朗報】世界初！日本が「イカの養殖」に成功しました！』 by NEX工業を見ててイカが食べたくなった。

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　イカ　　─ 味わい深し ─　　パスタ　

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材料

俺の一皿
  • いか 100g
  • アンチョビ 2切れ
  • 白ワイン 50cc
  • 小松菜 1束
  • パスタ 167g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • チューブにんにく 小さじ1
  • 鷹の爪（輪切り） 1本分
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作り方

  1. 1

    調理済みのイカを入手（便利だ）

    • 　イカ　　─ 味わい深し ─　　パスタ　作り方1写真
  2. 2

    小松菜を5ｃｍ、イカはリング状に斬っとく

    • 　イカ　　─ 味わい深し ─　　パスタ　作り方2写真
  3. 3

    水2リットルを沸かし始める

    • 　イカ　　─ 味わい深し ─　　パスタ　作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら塩小さじ3入れてパスタ茹でる

    • 　イカ　　─ 味わい深し ─　　パスタ　作り方4写真
  5. 5

    火つけないフライパンにオリーブオイル

    • 　イカ　　─ 味わい深し ─　　パスタ　作り方5写真
  6. 6

    にんにく，鷹の爪，アンチョビ入れたら弱火にかけ混ぜる

    • 　イカ　　─ 味わい深し ─　　パスタ　作り方6写真
  7. 7

    茹で上がる2分前にイカ，小松菜，ワイン入れ中火で混ぜる

    • 　イカ　　─ 味わい深し ─　　パスタ　作り方7写真
  8. 8

    茹で上がる1分前にパスタ移し混ぜて完成です

    • 　イカ　　─ 味わい深し ─　　パスタ　作り方8写真

コツ・ポイント

イカと小松菜に火を通しすぎない

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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
2022/09/10 07:16に公開
中国地方
1967年生♂鳥取県民　なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20955249
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