簡単☆もやしとピーマンのナムル

団塊オヤジ
団塊オヤジ @cook_40305359

一品足りない時に、簡単に作れる副菜です。
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にアレンジしました。

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材料

2人前
  1. もやし 1/2袋
  2. ピーマン 2個
  3. (調味料)
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1
  5. ごま 小さじ2
  6. 白ごま 小さじ2
  7. おろしにんにく 小さじ1/2
  8. 少々

作り方

  1. 1

    もやしは水洗いし、ざるに開けて水気を切っておく。ピーマンは3~4mmの細切りにする。

  2. 2

    (調味料)はボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    もやしとピーマンを耐熱容器に入れ、レンジで2分程加熱したらざるに開ける。粗熱がとれたらよく水気を絞っておく。

  4. 4

    ボウルに入れた(調味料)と和え、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

  5. 5

    食べる直前に冷蔵庫から出し、器に盛り付ければ完成。

コツ・ポイント

粗熱がとれたもやしとピーマンは、水気をよく絞って下さい。

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レシピ作者

団塊オヤジ
団塊オヤジ @cook_40305359
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 昭和をこよなく愛する団塊オヤジです。 自作料理のレシピを作っています。音楽は和洋を問わず好きですが、特に昭和30年代に興味があります。 そして、もちろん野球は巨人です。
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