カボチャと蓮根の白だし豆乳
味がまろやかに
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カボチャのあまりから
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カボチャのあまりから
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カボチャは、種を取り
食べやすい大きさに切り
レンチンする。
柔らかくなるまで
蓮根は、食べやすい大きさに
切り酢水につけてアク抜きし
5分たったらレンチン
柔らかくなるまで
ベーコンは、3センチ幅に切る
水、白だし、砂糖を
鍋に入れ火にかけ煮る。
煮立ったらレンチンした野菜を入れてベーコンを入れて
さらにひと煮立ちで煮る
最後に、豆乳を入れて
ひと混ぜして数分煮て
器に盛り乾燥パセリを
ふりかける
カボチャ、蓮根をレンチンして
時短活用に
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