究極のトマトソースパスタ
トマトの旨味が引き出された トマトパスタ です
このレシピの生い立ち
トマトパスタが食べたくなったから
作り方
- 1
ニンニク、バジルを
みじん切りにする。 -
- 2
フライパンに、
オリーブ油を引く。 -
- 3
ニンニクを入れる。
弱火で、香りを移す。
( シュワシュワしたら ) -
- 4
トマト缶を加えて、
5分 煮ましょう。
( 水分を飛ばす ) - 5
水、塩を加えて、
強火で沸騰させる。 -
- 6
中火にして、
パスタを入れる。 -
- 7
表記の時間、
茹でましょう。 -
- 8
バジルを入れて、
よく混ぜ合わせる。
( 火加減は弱火 ) -
- 9
器に盛り付ける。
黒胡椒をかけたら完成。 -
コツ・ポイント
・グラムの目安
トマト缶：200g ニンニク：5g
バジル：5g
・今回のパスタは、7分茹でのものを使いました。
( 1.6mmのマ•マーのパスタ )
・水の量は、300〜350cc で調節してください。
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