ブロッコリーとキャベツと卵のたらこ和え
お料理ビギナーもこ @cook_40296796
和え物だけどボリュームがあって立派なおかずになります！
味付けも簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
焼きたらこが安かったので、余った野菜と一緒に何かできないかと思い、レシピを考えました。
ブロッコリーとキャベツと卵のたらこ和え
和え物だけどボリュームがあって立派なおかずになります！
味付けも簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
焼きたらこが安かったので、余った野菜と一緒に何かできないかと思い、レシピを考えました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、にんじんは一口大に切り、一緒に5分茹でる。
ゆで卵も作っておく。 -
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切り、塩胡椒を少し振ってレンジでしんなりするまで加熱する。(600Wで5分程度)
-
- 3
2にブロッコリーとにんじんを入れ、水分をしっかり切る。
ゆで卵と焼きたらこを入れ、潰しながら混ぜる。 -
- 4
お皿に盛り、完成！
-
コツ・ポイント
・卵を混ぜる前に野菜の水分はしっかりと切ってください。
・少し塩辛めです。マヨネーズなしで作りましたが、お好みで入れても美味しいかと思います。
・混ぜる時に、あまり混ぜすぎず優しく和えれば具材がぐちゃぐちゃにならなくて済みます。
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