アスパラベーコンのシンプル炒め
だーれのおやさい @cook_40359473
アスパラはベーコンとの相性抜群。簡単にできる、おかずにもお酒のつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
新鮮で立派なアスパラなので、素材の味を生かし味付けはシンプルにしました。
アスパラベーコンのシンプル炒め
アスパラはベーコンとの相性抜群。簡単にできる、おかずにもお酒のつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
新鮮で立派なアスパラなので、素材の味を生かし味付けはシンプルにしました。
作り方
- 1
《アスパラ》
根元側から2cmほど切りピーラーで皮を薄き適当な大きさに切る。 - 2
《じゃがいも》
洗って芽をとり半分に切る。ラップに包み電子レンジで2分ほど加熱し適当な大きさに切る。 - 3
熱したフライパンにベーコンを入れ軽く火を通す。※油はベーコンから出るので要りません
-
- 4
ベーコンの油がじんわり出てきたらじゃがいも、アスパラを入れます。
-
- 5
ベーコンの油を絡ませながら炒め、塩・胡椒、ガーリックパウダーで味を整えたらできあがり★
-
コツ・ポイント
小さいですが南部鉄器を使ってます。なんとなく鉄の方が美味しくできると思います。
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