お弁当にも!揚げないひとくちチキン南蛮♡
クックYEH6QY☆ @cook_40334937
揚げないので忙しい朝でも簡単に作ることができます！タルタルソースで美味しく、見栄えもするのでお弁当にピッタリ！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が好きで、お弁当でも食べたいと思って作りました♩
あまじょっぱいタレが酸味も相まってご飯が進みます…!!
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は1口大に切り、片栗粉をまぶします
- 2
サラダ油を引いたフライパンに1を入れ、ひっくり返しながら焼き目がつくまで中火で炒めます。
- 3
火を止め、砂糖、醤油、料理酒、酢を加え、中火で鶏肉に絡ませます。水分が飛んでとろみがついたらOK！
- 4
〈タルタルソース〉
玉ねぎをみじん切りにしたら耐熱の器に入れ、ラップをしてレンジで(500〜600w)1分程加熱します。 - 5
別の器にゆでたまごを入れ、フォークなどでお好みの荒さにつぶします。出来たら4を加えて混ぜます。
- 6
5にマヨネーズ、塩コショウで味をつけ、お好みで粒マスタード、乾燥パセリを加えて混ぜます。
- 7
盛り付けて上からタルタルソースをかけ、小ネギや乾燥パセリを散らしたら完成!!
コツ・ポイント
鶏肉はタレを絡めてしっかり焼き色をつけると、香ばしく見た目も食欲をそそります!!
タレにはにんにくや顆粒だし、タルタルソースにはたくあんやピクルスを加えても美味しいです♩
お弁当にする時はタルタルは別容器に入れたり、保冷剤を入れてください
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