賄いさんの*彩り野菜サラダ⑥

meimamma
meimamma @cook_40095586

*我が家のサラダ*です(o≧▽゜)o
梅きゅう+水菜の簡単サラダ
味付けは市販のドレッシングだけf(^^;(笑)
このレシピの生い立ち
高血圧なのですが梅干しが大好きでf(^^;(笑)
沢山は食べられないけど、ちょこっとならOK(o≧▽゜)o(笑)
無理せず楽しく減塩生活したいので、彩り野菜サラダを楽しんでます♪(*^^*)☆
ノンオイルドレッシングでコクもあり楽しい一品♪

賄いさんの*彩り野菜サラダ⑥

*我が家のサラダ*です(o≧▽゜)o
梅きゅう+水菜の簡単サラダ
味付けは市販のドレッシングだけf(^^;(笑)
このレシピの生い立ち
高血圧なのですが梅干しが大好きでf(^^;(笑)
沢山は食べられないけど、ちょこっとならOK(o≧▽゜)o(笑)
無理せず楽しく減塩生活したいので、彩り野菜サラダを楽しんでます♪(*^^*)☆
ノンオイルドレッシングでコクもあり楽しい一品♪

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材料

5人分
  1. 水菜 1束
  2. きゅうり 1本
  3. 種抜き梅干し 3個
  4. 青じそ梅ドレッシング 小さじ1
  5. *小さめのボール 1個
  6. *ザル 1個

作り方

  1. 1

    水菜は根元からい1cmくらいで切り、半分にしてから、縦に2cmくらいでザクザクと切ります。

  2. 2

    小さめのボール水を入れて1を5分程さらし、ザルにあけ下にボールを水受けにして冷蔵庫で10分ほど冷やします。

  3. 3

    種抜き梅干しを包丁で叩いて、大きめのボールに入れます。

  4. 4

    きゅうりは上下を切って水洗いし、薄い輪切りにして3のボールにいれます。

  5. 5

    冷蔵庫から水菜を取り出して4のボールに入れて、青じそ梅ドレッシングを全体に馴染ませたら、再度、冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    器によそったら出来上がり☆
    *お好みで更に青じそ梅ドレッシングを足してください

コツ・ポイント

*水菜の水気はしっかりきります
*和える時のドレッシングは少なめで→梅干しが入ってるので塩気がキツくなるかもです(^^;)))
*食べるときにドレッシングで調整を(^-^)/

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なんちゃって&ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v
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