鶏胸肉を食べやすい大きさにきる。

ビニール袋に鶏胸肉、酒、砂糖、塩、マヨネーズを入れて揉み込む。

少し付けたら、片栗粉を入れて揉む。

玉ねぎと鶏胸肉を炒める。

醤油、みりん、酢、砂糖を混ぜたものを入れて、さっと炒める。