チョコはタブレットチョコを刻む。レモンはうすーく切って作ったハチミツ漬けのレモンを使っています。

室温に戻したバター・砂糖・レモンをつけていたハチミツをハンドミキサーでふんわりするまで混ぜます。

室温にした溶き卵を3回位に分けて都度ハンドミキサーでよく混ぜる。私は低速〜中速位で混ぜています。

混ざったらサワークリームを混ぜます。均一に混ぜたいのでハンドミキサーの低速で混ぜるとやりやすいです。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るったものを半量入れ、さっくりまぜる。

牛乳を追加し、残りの粉を入れ混ぜ、チョコレートを加え、混ぜる。

マフィン型にスプーンで入れる。レモンを乗せる。

ガスオーブン170度で30分くらい焼いて出来上がり

レシピID18347331
aya__mamaさんのレシピで作った青レモン蜂蜜シロップを今回は使っております。