ゴーヤとコーンのポンマヨサラダ

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∞らら∞ @cook_40050967

ゴーヤの苦味が好きな方も苦手な方にも食べてほしい(o^^o)我が家のサラダはコーンの甘みでお子様にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
コーンがたくさんあったので、大好きなゴーヤサラダにまぜてみました♪

ゴーヤとコーンのポンマヨサラダ

ゴーヤの苦味が好きな方も苦手な方にも食べてほしい(o^^o)我が家のサラダはコーンの甘みでお子様にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
コーンがたくさんあったので、大好きなゴーヤサラダにまぜてみました♪

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材料

3〜4人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. ゴーヤ 小2本
  3. コーン 50g
  4. ◎マヨネーズ 大さじ2
  5. ◎ポン酢 大さじ2
  6. かつおぶし ひとつかみ
  7. ◎塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスしてよく揉み、水にさらす。5分ほどしたら水気をしぼる。

  2. 2

    ゴーヤは薄くスライスして、塩もみしたら沸騰したお湯で1〜2分茹でる。冷水にとって水気をしぼる。

  3. 3

    ゴーヤ、玉ねぎ、コーン(今回は冷凍したものを解凍して使用)をボウルへ入れる。◎調味料で和えて冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方はワタをしっかりこそげ取って、しっかり塩もみするのがオススメです。

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