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アジのムニエル(鮭やメカジキでもOK♪)
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アジのムニエル(鮭やメカジキでもOK♪)-レシピのメイン写真

アジのムニエル(鮭やメカジキでもOK♪)

チャンドゥー☆
チャンドゥー☆ @cook_40359562

塩コショウだけで、魚の旨味を最大限に出したムニエルを!レモンを絞るだけでお酒がどんどん進みます♪
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えたムニエルが食べたくて♪

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アジのムニエル(鮭やメカジキでもOK♪)

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材料

2人分
  • 魚の切り身 2切れ
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • レモン 1/8切れ
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作り方

  1. 1

    アジ両面に塩胡椒を振り、5分おく。

  2. 2

    ①から出た水気をキッチンペーパーで拭き取る(魚の臭みと水分を取る)。

  3. 3

    小麦粉を両面にまぶす。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れてあたため、②を皮目から焼く。

  5. 5

    ひっくり返して裏面も焼き、中まで火を通して完成!

  6. 6

    ※ 盛り付けた後、レモンを絞るとサッパリお酒も進む味に(*ˊ˘ˋ*)。♪

    • アジのムニエル(鮭やメカジキでもOK♪)作り方6写真

コツ・ポイント

オリーブオイルでカロリーオフのムニエルを♪
コクを出すためにオリーブオイルでは無くバターでもOK!

鮭、メカジキ、鯛、タラ…等、見慣れた魚の切り身なら何でもOK!

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チャンドゥー☆
チャンドゥー☆ @cook_40359562
2022/09/06 14:29に公開
料理が好きで始めてみました!(R4.8.30~)四苦八苦しながらアプリと格闘しています…(´-ω-`;)皆さまのつくレポやいいね、とても励みになっています!! 本当にありがとうございます✨食べること、料理を作ることは大好きだけど面倒くさいことは嫌い!手軽に出来る料理を作ります。ひとり、実家、彼氏宅で自由気ままに作ってます。時折手の込んだ料理に手を出します。
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このレシピのキーワード

ムニエル 魚 切り身 レモン 小麦粉

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