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塩麹胸肉唐揚げ
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塩麹胸肉唐揚げ-レシピのメイン写真

塩麹胸肉唐揚げ

☆大家族モモ☆
☆大家族モモ☆ @cook_40353132

トップ10入りしました。節約重視で鶏胸肉使用、揚げる油の量も減らしていますが、十分美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
節約レシピで思いつきました。

トップ10入りしました。節約重視で鶏胸肉使用、揚げる油の量も減らしていますが、十分美味しく出来ます。
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塩麹胸肉唐揚げ

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トップ10入りしました。節約重視で鶏胸肉使用、揚げる油の量も減らしていますが、十分美味しく出来ます。
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材料

6人分
  • 鶏胸肉 3枚
  • 塩麹 大さじ3
  • 生姜 1片
  • 醤油 大さじ1
  • 薄力粉 適量
  • あぶら油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切ってボールに入れる。

  2. 2

    ①に塩麹、醤油、生姜をすって入れ混ぜ合わせて10分ほど置いておく。

  3. 3

    ②に薄力粉を入れ、鶏肉表面全体に粉がつけばOK。

    • 塩麹胸肉唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、③を順番に両面揚げていけば完成。

    • 塩麹胸肉唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

油は、鶏肉が浮くくらいたっぷりの油を使わず、フライパン底1㎝程度の油でも大丈夫です。

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☆大家族モモ☆
☆大家族モモ☆ @cook_40353132
2022/09/06 14:36に公開
大家族ママ♪基本、冷蔵庫にある物で創作料理します(╹◡╹)
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このレシピのキーワード

から揚げ こうじ 薄力粉 しょうが 鶏胸肉

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