アジのムニエル(鮭やメカジキでもOK♪)
チャンドゥー☆ @cook_40359562
塩コショウだけで、魚の旨味を最大限に出したムニエルを！レモンを絞るだけでお酒がどんどん進みます♪
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えたムニエルが食べたくて♪
アジのムニエル(鮭やメカジキでもOK♪)
塩コショウだけで、魚の旨味を最大限に出したムニエルを！レモンを絞るだけでお酒がどんどん進みます♪
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えたムニエルが食べたくて♪
作り方
- 1
アジ両面に塩胡椒を振り、5分おく。
- 2
①から出た水気をキッチンペーパーで拭き取る(魚の臭みと水分を取る)。
- 3
小麦粉を両面にまぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れてあたため、②を皮目から焼く。
- 5
ひっくり返して裏面も焼き、中まで火を通して完成！
- 6
※ 盛り付けた後、レモンを絞るとサッパリお酒も進む味に(*ˊ˘ˋ*)｡♪
-
コツ・ポイント
オリーブオイルでカロリーオフのムニエルを♪
コクを出すためにオリーブオイルでは無くバターでもOK！
鮭、メカジキ、鯛、タラ…等、見慣れた魚の切り身なら何でもOK！
似たレシピ
-
-
-
-
-
【コショウダイ】バルサミコ酢でムニエル 【コショウダイ】バルサミコ酢でムニエル
酸味とフルーティーな濃くのあるバルサミコ酢が美味しい♡お魚のムニエルにかけて絶品仕上げ♪お魚の旨味が楽しめます
-
-
鮭のムニエル レモンバターソースがけ 鮭のムニエル レモンバターソースがけ
「レモンバターソース」人気検索TOP10入り！鮭のムニエルにレモンとバターを合わせたソースを加えるだけ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20956642
