作り方
- 1
ジャガイモを洗い、芽をとる
- 2
水をいれた鍋に、ジャガイモをぽちゃーんとする
だいたい15分程度、 - 3
ゆでたジャガイモを取り出し、やけどに注意しながら皮をむく
- 4
熱いうちに袋にいれ、つぶす！
-
- 5
つぶした芋に片栗粉と塩を入れる
-
- 6
好きな形に整形し、フライパンに油をいれ、温める
- 7
片面約3分くらい、こんがりいい色になったらバターで香りをつける。
- 8
甘たれを材料をフライパンにいれ、軽く煮詰めて完成！
コツ・ポイント
生活農産加工
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