オクラ&もずく♪#ポン酢であっさり!
merryG @cook_40075594
オクラ&もずく♪#ポン酢であっさり!
作り方
- 1
○オクラは
産毛を取り除き
ヘタを取り除く。
○塩一つまみを
加えた熱湯で
色良く茹で
冷水に取る。 - 2
○オクラの水気を
ペーパーで
拭き取る。
○1cm長さに
カットする。 - 3
○ボールに
(A)を入れ
混ぜ合わせる。
○モズク
(2)のオクラを入れ
しっかり
混ぜ合わせる。 - 4
○(3)にカニカマを
粗くさきながら
加える。
○軽くざっくり
混ぜ合わせる。
○器に盛り付ければ
出来上がり♪
コツ・ポイント
○オクラの産毛は
塩を手に取り
擦り合わせる様にして
取り除くと良い。
○カニカマを
加えることで
彩りと旨味が加わる。
○ネバネバ仲間の
オクラとモズクは
相性が良い。
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