鶏もも肉は水分を拭き均等の厚さになるように切り開き、塩こしょうをする。

ズッキーニは5㎜幅にスライス、トマトは一口大、ゆで卵は縦に4等分に切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉の皮面を下にして入れ2分30秒焼き、裏返してフタをして弱めの中火で3分焼く。

フタを取りキッチンペーパーで余分な油を拭き取ったら皮面を下にしてカリっとなるまで中火で1分焼き、食べやすい大きさに切る。

同じフライパンにズッキーニを入れ中火で裏表2分ずつ焼く。

お皿にベビーリーフ、トマト、ズッキーニ、ゆで卵を盛り、その上に鶏もも肉を盛り付ける。

お召し上がり前にキムぽんドレッシングをかけたらできあがりです。