水出しで作った無花果の葉のお茶と愛玉の種を用意します。

袋に入れた種を5分ほど浸けておいて、その後種を揉みます。
（愛玉ゼリーは基本の作り方参照）

常温で放置したあと冷蔵庫で冷やし、固まったら容器から取り出して適当な大きさにカットします。

シロップ作り。馬告（マーガオ）はほんのりレモングラスのような香り。熱湯に馬告と甜菜糖を入れてひと煮立ちして冷まします。

手近に新鮮ないちじくがあれば角切りしたゼリーに添えて、シロップをかければ完成。