シンプルコロッケ
クックSMOJP0☆ @cook_40308863
すごく美味しいコロッケを食べたのでおうちで再現したくて！作り方教えてもらいました！
このレシピの生い立ち
優しいお味のコロッケです。塩胡椒でしっかり味付けするとソースをかけなくても美味しい！
シンプルコロッケ
すごく美味しいコロッケを食べたのでおうちで再現したくて！作り方教えてもらいました！
このレシピの生い立ち
優しいお味のコロッケです。塩胡椒でしっかり味付けするとソースをかけなくても美味しい！
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて水から茹でる
- 2
油を引いてみじん切りした玉ねぎを飴色になるまで炒める。飴色になったら豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
2を塩胡椒をして味付け
- 4
1のじゃがいもは竹串がすんなり入ったら水切りする。このあと少し火にかけて水分を飛ばすとより良いです。
- 5
じゃがいもをマッシャーで潰したら、玉ねぎ＋ひき肉、水切りしたコーンを合わせる。
- 6
生クリームを入れて味を調整。
- 7
成形して小麦粉→卵→パン粉をつける
- 8
170°の油で揚げる
コツ・ポイント
シンプルな美味しいコロッケがたべたい
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