丸亀製麺期間限定！ 辛タル鶏天ぶっかけ♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
丸亀製麺の期間限定の辛タル鶏天ぶっかけ2022年Verの再現レシピです！
作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
このレシピの生い立ち
●丸亀製麺で食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました
●YouTubeで『辛タル鶏天ぶっかけ♪』で検索！
丸亀製麺期間限定！ 辛タル鶏天ぶっかけ♪
丸亀製麺の期間限定の辛タル鶏天ぶっかけ2022年Verの再現レシピです！
作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
このレシピの生い立ち
●丸亀製麺で食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました
●YouTubeで『辛タル鶏天ぶっかけ♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
ぶっかけつゆを合わせてよく冷やしておく
-
- 2
鶏もも肉は余分な脂肪を除き、35～40gの大きさに切る。
●の材料を入れてよく揉み、室温で1時間置いて芯まで室温に戻す -
- 3
天ぷら衣を作る。
米粉、重曹、水を合わせてよく混ぜる。
グルテンを含まないので冷やす必要はなく、しっかり混ぜてもOK。 -
- 4
天ぷら衣をつけて余分な衣を切る。
170℃の油で時々返しながら3分揚げる -
- 5
茹でたうどんを冷水でしめて水気をしっかり切る。
ぶっかけつゆをかけて他の具材を盛り付ければ完成です -
- 6
辣油をかけず、スダチをトッピングすればタル鶏天ぶっかけになります！
-
- 7
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/9DCnJr_MhI4
-
コツ・ポイント
●市販の辣油は辛すぎるので市販品を使う場合は食べる辣油をブレンドすると良いです。
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12763575776.html
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20957532
