簡単！ケーキ ミニズコット
食べたい時にすぐズコット。
卵は共立て不要。
このレシピの生い立ち
シャインマスカットをケーキにしました。
薄いスポンジで失敗なし。
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- 1
卵を卵黄卵白に分け、卵黄に砂糖を加える。
-
- 2
卵白をしっかりホイップする。
泡だて器はそのまま卵黄を軽く泡立てる。 -
- 3
卵白に卵黄を2，3回に分けて加え、その都度ホイップする。
-
- 4
角型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。
200度のオーブンで10分焼く。 -
- 5
すぐ型から取り出しラップを掛けて乾燥しないように冷ます。
-
- 6
生地を縦に4等分に切る。
厚さがあったら水平に半分に切る。 -
- 7
ボウルにラップを敷き、生地を適当に敷き詰める。
シャインマスカットと生クリームを詰める。 -
- 8
生地で蓋をする。
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- 9
ボウルにお皿を乗せて反す。
生クリームを塗る。
シャインマスカットを半分に切って飾る。 -
コツ・ポイント
砂糖はラカントsでダイエット。
保水力アップで1割ほど普通の砂糖やはちみつがおすすめです。
つくれぽ
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