すじ青のりとえのきのスパムおにぎり
【青のり×えのきバター】
シーベジタブルの「そのまま干したすじあおのり」をたっぷり使って青のりごはんの最強スパムおにぎり
このレシピの生い立ち
えのきバターの仕上げに醤油を垂らして、ごはんと食べるのが大好きで、おにぎりでも食べたいなぁと考えてみた。キッチンで眠っていたスパムも、すじ青のりと合わせてみたら新感覚！バターと青のりの相性も◎香り豊かなおいしいおにぎりは、飲んだ後の〆にも？
すじ青のりとえのきのスパムおにぎり
【青のり×えのきバター】
シーベジタブルの「そのまま干したすじあおのり」をたっぷり使って青のりごはんの最強スパムおにぎり
このレシピの生い立ち
えのきバターの仕上げに醤油を垂らして、ごはんと食べるのが大好きで、おにぎりでも食べたいなぁと考えてみた。キッチンで眠っていたスパムも、すじ青のりと合わせてみたら新感覚！バターと青のりの相性も◎香り豊かなおいしいおにぎりは、飲んだ後の〆にも？
作り方
- 1
このレシピでは、シーベジタブルの「そのまま干したすじあおのり」を使用。混ぜ合わせる前に、手で細かくほぐしておく
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- 2
【えのきの下準備】おがくずの付いた茶色の石突部分を落としたら、バッドなどに広げて半日ほど天日干し※直接当たりすぎない室内
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- 3
フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けてきたところに切っておいたえのきを入れる※焼き色をつけるように混ぜずにソテー
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- 4
こんがり色がついてきたら、焦げ付かないようにゴムベラなどで剥がすように混ぜる。しょうゆを回し入れてから再度混ぜて火を消す
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- 5
大きめのボウルや器にごはんを入れて軽く粗熱をとる。ほぐした1と4を入れて、ふんわりと混ぜ合わせる(ここまででもおいしい)
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- 6
濡らした手のひらにほんの少し塩をつけたら、まずお茶碗1杯分のおにぎりを。2つにえのきが均等に入るようにして硬めに握る
- 7
なるべく薄くスライスしたスパムをおむすびの両面に巻き、これだけだと剥がれてしまうので、ラップやアルミホイルで巻いて完成！
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コツ・ポイント
シーベジタブルの「そのまま干したすじあおのり」は風味が豊かな特徴があり、一度食べたら病みつきになる味わい。最初にあまりほぐさず、敢えてすじ状で贅沢使いするのも通な食べ方！ご購入はこちら→https://seaveges-store.com/
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