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簡単♪味噌田楽
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簡単♪味噌田楽-レシピのメイン写真

簡単♪味噌田楽

ピナとみかまる
ピナとみかまる @cook_40315615

4つのステップで味噌田楽が作れちゃう♪
簡単味噌田楽!
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このレシピの生い立ち
ホテルで出てきた味噌田楽を、家でも作って食べたいと思い考えました。

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材料

14個分
  • こんにゃく 300g
  • 塩 適量
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 20ml
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作り方

  1. 1

    こんにゃくをサイコロサイズに切る。
    塩を適量ふりかける。(こうすると美味しくなります)

    • 簡単♪味噌田楽作り方1写真
  2. 2

    水を沸騰させる。こんにゃくを入れて弱火でじっくり5分茹でる。

    • 簡単♪味噌田楽作り方2写真
  3. 3

    こんにゃく、塩、水以外の材料を小さめのフライパンに入れて弱火で煮つめる。水分がある程度蒸発したら水を入れて混ぜる。

    • 簡単♪味噌田楽作り方3写真
  4. 4

    こんにゃくをつまようじにさしてタレをかけたら完成!

    • 簡単♪味噌田楽作り方4写真
  5. 5

    生麩がある場合は茹でずにこんにゃくの代わりとして作ってもとっても美味しいです。写真はごまの生麩です。

    • 簡単♪味噌田楽作り方5写真

コツ・ポイント

こんにゃくを茹でる時間は目安なので、少し長くゆでても大丈夫です。
タレが、あまりにも水分が多い場合は砂糖と味噌を少したしてください。

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ピナとみかまる
ピナとみかまる @cook_40315615
2022/09/07 03:38に公開

このレシピのキーワード

味噌田楽 こんにゃく 酒 味噌

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