バナナは皮を剥いてやや厚めの輪切り、梨は皮ごと厚めの銀杏切り、デーツはあら微塵切りにしておきます。

レーズン、アーモンド、胡桃などは熱いお湯に暫く浸してから、水切りします。

レタスは洗って食べやすく手で契り、水気を切ります。

下拵えした材料をボールに入れて混ぜ、好みの器に見映え良く盛り付けて、ヘンプシードを振りかけます。