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柔らかむね肉のヤンニョムチキン
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柔らかむね肉のヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

柔らかむね肉のヤンニョムチキン

STM☆YMN
STM☆YMN @cook_40349102

脂質の少ない鶏むね肉を使ったヤンニョムチキンです！しっかりフォークで刺すことでとっても柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけどヤンニョムチキンが食べたくて鶏むね肉で作りました！
しめじとえのきを入れるのがダイエット中の方にはおすすめです！
ダイエット気にしていない方は鶏モモ肉でも、野菜を入れなくてもOKですよ(^^)

脂質の少ない鶏むね肉を使ったヤンニョムチキンです！しっかりフォークで刺すことでとっても柔らかくなります！
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しめじとえのきを入れるのがダイエット中の方にはおすすめです！
ダイエット気にしていない方は鶏モモ肉でも、野菜を入れなくてもOKですよ(^^)

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柔らかむね肉のヤンニョムチキン

STM☆YMN
STM☆YMN @cook_40349102

脂質の少ない鶏むね肉を使ったヤンニョムチキンです！しっかりフォークで刺すことでとっても柔らかくなります！
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しめじとえのきを入れるのがダイエット中の方にはおすすめです！
ダイエット気にしていない方は鶏モモ肉でも、野菜を入れなくてもOKですよ(^^)

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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • しめじ 1株
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • えのき 1/2パック
  • 片栗粉 適量
  • ごま油(鶏むね肉用) 大さじ2
  • ごま油(野菜用) 大さじ1
  • タレ
  • コチュジャン 大さじ1/2
  • 焼肉のたれ 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取る
    これでもかというくらいフォークで刺す
    5分くらい差し続ける(ストレス発散できますよ)

  2. 2

    しめじ、玉ねぎ、えのきを切る
    鶏むね肉を一口大に切って片栗粉をまぶす

  3. 3

    ごま油を入れ、玉ねぎ、しめじ、えのきの順番に炒める
    一度フライパンから取り出しておく

  4. 4

    ごま油を少し多め(大さじ2くらい)いれ、片栗粉をまぶした鶏むね肉を入れて両面カリカリに焼く

  5. 5

    先ほど取り出した野菜たちを加えてタレを加えて炒める

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STM☆YMN
STM☆YMN @cook_40349102
2022/09/08 01:31に公開

このレシピのキーワード

ヤンニョムチキン えのき シメジ 片栗粉 酒 コチュジャン 玉ねぎ 鶏胸肉

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