オートミールクッキー
まめぴょ @cook_40067137
オートミールを使った香ばしいヘルシーなクッキー
このレシピの生い立ち
市販のクッキー、美味しいんだけどちょっと飽きてくるのと、自分で材料を吟味したいと思って作りました。
オートミールクッキー
オートミールを使った香ばしいヘルシーなクッキー
このレシピの生い立ち
市販のクッキー、美味しいんだけどちょっと飽きてくるのと、自分で材料を吟味したいと思って作りました。
作り方
- 1
オートミールはフープロで細かく。バター(マーガリン)は室温に
- 2
バターと砂糖を泡立て器でしっかりすり混ぜる。私はハンドミキサーでざーっと。
- 3
卵を加えさらにざーっとハンドミキサーで。
- 4
細かくしたオートミール、ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、レーズン、ナッツ、牛乳を入れてゴムベラなどでザクザク混ぜる
- 5
オーブンは170℃予熱しておく
- 6
天板にオープンシートを敷き、フォークなどですくって小さめに置いていく。そんなに膨らまないので間を開けなくても大丈夫。
- 7
オーブンで20分やいて網の上で冷ます
コツ・ポイント
レーズンは少し刻むと馴染みやすい。オートミールは粉にしなくてもいいけど、そのままより一度細かくした方が火の通りもよく食べやすいです。
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