＊シャキシャキ♩ポテたくわんキンパ風＊
sacchiん @cook_40036104
じゃがいもと沢庵のシャキシャキ、ポリポリした歯応えを楽しめる副菜をコチュジャンベースのタレでキンパ風に仕上げました！
このレシピの生い立ち
いろんな歯応えを楽しめるおかずを作りました♩沢庵に良い塩味があるので調味料とうまくまとまって美味しいです＾＾
＊シャキシャキ♩ポテたくわんキンパ風＊
じゃがいもと沢庵のシャキシャキ、ポリポリした歯応えを楽しめる副菜をコチュジャンベースのタレでキンパ風に仕上げました！
このレシピの生い立ち
いろんな歯応えを楽しめるおかずを作りました♩沢庵に良い塩味があるので調味料とうまくまとまって美味しいです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて千切りにして2～3回水を替えながらさらし水がにごらなくなったら一度ザルに上げる
- 2
1を氷水に3分ほど浸けてザルにあげ水気を切る
- 3
人参は千切りにして塩少々を振っておく。
沢庵も千切りにする。
かいわれ大根は根元を切り落としておく。
ツナ缶は油を切る - 4
ボウルにじゃがいも、沢庵、ツナ、かいわれ大根、水気を絞った人参を入れてさっくり混ぜ合わせる
- 5
器に盛り付け、●をかけて白ごま、ちぎった韓国海苔を乗せて出来上がり♩
コツ・ポイント
∨ じゃがいもは細めの千切りにする方がおいしいです。（スライサーを使ってます）
∨ 時間が経つとじゃがいもが変色してしまうので食べる直前に和えることをおすすめします♩
∨ 野菜の水気はよく切ってください♩
つくれぽ
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