作り方
- 1
オクラは板摺りして水洗いし、水気を拭き取っておく。
- 2
一口サイズに切ったら●と一緒に袋に入れて揉み込み、10分くらい置く。
- 3
②に片栗粉をまぶして少量の油で揚げ焼きにする。
サクッとしたら取り出す。
コツ・ポイント
水分をしっかり拭き取らないとベタベタになる。
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