マグロの漬け丼
食べきれなかったマグロは、漬け丼にして、翌日食べます。
このレシピの生い立ち
巻き寿司を作ったら、マグロが余ったので、漬け丼にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
日本酒、みりんを、耐熱容器に入れて、レンジ500wで30秒チンします。
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- 2
だしの素を入れ混ぜます。
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- 3
醤油を入れ、混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
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- 4
ビニール袋に切ったマグロの刺身を入れて、3を入れます。
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- 5
冷蔵庫に半日入れておきます。
※翌日の食べる時間まで -
- 6
丼に酢飯を入れます。
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- 7
6に5を乗せます。
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- 8
お好みで、わさび、生姜、しそ、生卵、ごまなどと一緒に食べます。
参考:手こね寿司（レシピID：20337236） -
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2022/10/15
コツ・ポイント
だしの素を入れた後、レンチンしてもいいです。
わさび、または、生姜を調味料に加えて、漬けてもいいです。
酢飯を作るのが面倒な方は、「すしのこ」を使って下さい。
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