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キュウリと茄子とニンジンの金平
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キュウリと茄子とニンジンの金平-レシピのメイン写真

キュウリと茄子とニンジンの金平

フルユカ
フルユカ @cook_40243847

キュウリと茄子が胡麻油と相性抜群なので美味しい金平ができます！
このレシピの生い立ち
家族みんなが好きなキュウリと茄子を一緒に調理したくて

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キュウリと茄子とニンジンの金平

フルユカ
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材料

  1. キュウリ 1本
  2. 茄子 2本
  3. ニンジン 1/2本
  4. 胡麻油 適量
  5. 砂糖 小匙1
  6. 醤油 大匙1.5
  7. みりん 大匙1.5
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作り方

  1. 1

    キュウリ、茄子、ニンジンを千切りにする
    茄子は水に浸けておく

  2. 2

    千切りにした、キュウリと茄子とニンジンを胡麻油をひいたフライパンで炒める

  3. 3

    砂糖、醤油、みりんを加えて水分がなくなるまで炒めて完成

    • キュウリと茄子とニンジンの金平作り方3写真

コツ・ポイント

茄子は切ったあと水に浸けてあく抜きをします。

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フルユカ
フルユカ @cook_40243847
2022/09/04 06:24に公開

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