きび砂糖でゼスプリグリーンキウイシロップ
チョコだよ @cook_40046386
柔らかくなりすぎたキウイで簡単シロップを作りました。シャーベットにもなります。
このレシピの生い立ち
ゴールデンキウイが好きな娘にグリーンをどうしたら食べてくれるかなと思って考えました。シャーベットを喜んで食べていましたよ。
きび砂糖でゼスプリグリーンキウイシロップ
柔らかくなりすぎたキウイで簡単シロップを作りました。シャーベットにもなります。
このレシピの生い立ち
ゴールデンキウイが好きな娘にグリーンをどうしたら食べてくれるかなと思って考えました。シャーベットを喜んで食べていましたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥く。シールは懸賞応募用に剥がしてます。
-
- 2
後で潰すので適当にカット。デジタルスケールで計量すると楽ちん。
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- 3
軽く混ぜた後にふんわりラップして500Wで2分。
-
- 4
潰せるくらいに柔らかくなってるのでお好みの食感になるように混ぜ500Wで更に2分。
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- 5
できあがり。
- 6
冷凍保存するバッグに入れて途中で数回もみもみしながら冷凍するとシャーベットにも。
- 7
炭酸水やサイダーに混ぜてもいいです。
コツ・ポイント
沸騰するので深いラーメン丼のような耐熱容器がいいです。
1個につききび砂糖5gと思うと計量しやすいです。
酸っぱすぎるといけないので、熟した物を使用してください。
ジャムにしたい方はもっと煮詰めないといけません。サラサラです。
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