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鮑のバターソテー
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鮑のバターソテー-レシピのメイン写真

鮑のバターソテー

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

鮑をバターでソテーし肝と絡めました!
このレシピの生い立ち
鮑を美味しく食べたくて!

鮑をバターでソテーし肝と絡めました!
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鮑を美味しく食べたくて!

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鮑のバターソテー

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

鮑をバターでソテーし肝と絡めました!
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材料

  • 鮑 1ケ
  • バター 小2
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作り方

  1. 1

    鮑を塩で擦って水洗い後、殻と身の間に刃を入れて身と
    肝を外す。1cm厚に切りバターでソテーし最後に肝と絡めれば完成!

    • 鮑のバターソテー作り方1写真

コツ・ポイント

肝は包丁で叩いてフライパンのバターと馴染ませてから身と絡めてください!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2022/09/06 07:00に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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バター あわび

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