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お家で山芋鉄板ンン
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お家で山芋鉄板ンン-レシピのメイン写真

お家で山芋鉄板ンン

グラサンちゃん
グラサンちゃん @cook_40336839

居酒屋いったら頼むものの1品をお手軽に
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居酒屋だとたくさんの量を大体シェアするから、1人で食べられないのでｗｗｗｗｗｗ

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お家で山芋鉄板ンン

グラサンちゃん
グラサンちゃん @cook_40336839

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材料

  1. 山芋 400g
  2. 卵 1
  3. 白だし 大さじ2
  4. 紅しょうが 適量
  5. 油
  6. 鰹節
  7. ポン酢
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作り方

  1. 1

    山芋を食べたい分だけすり下ろす
    今回はスーパーで1/2~1/3の辺りの太めのとこを使用しました

  2. 2

    卵、白だしorめんつゆ、投入して溶く！

  3. 3

    お好みで、紅しょうがなど入れても◎
    私は好きなので投入してます

  4. 4

    多めの油で表面は揚げ焼きに近い感じにしたいので強火で少し焼いてます、いい感じになった気がしたら

    • お家で山芋鉄板ンン作り方4写真
  5. 5

    小さいフライパンであれば、中火から弱火にして蓋をして蒸し焼きにする5分くらい？
    表面が生感が消えてたらOKw

  6. 6

    鰹節を馬鹿みたいに投入したらめちゃくちゃ美味しいです
    私はポン酢をつけて食べます

コツ・ポイント

適当1番！w

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グラサンちゃん
グラサンちゃん @cook_40336839
2022/09/07 11:25に公開

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