甘さ控えめカボチャシフォンケーキ
おやさいたべよ @cook_40136843
アレンジ次第で、スイーツ風、主食にもなる
このレシピの生い立ち
カボチャ（雪化粧）を沢山頂いてつくりました。甘さ控えめなので色々試せます。
甘さ控えめカボチャシフォンケーキ
アレンジ次第で、スイーツ風、主食にもなる
このレシピの生い立ち
カボチャ（雪化粧）を沢山頂いてつくりました。甘さ控えめなので色々試せます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵白→ハンドミキサーでしっかりしたメレンゲを作る
- 2
別のボールにスキムミルク→水→よく混ぜる
- 3
②に卵黄を入れ→よく混ぜる
- 4
③に米油を入れ→よく混ぜる
- 5
④に米粉を入れ→よく混ぜる
- 6
⑤に細かく切ったカボチャを混ぜ合わせる
- 7
メレンゲ1/3はのこし→残りを⑥に3回に分けメレンゲ入れる
- 8
⑦を残ってるメレンゲボールに入れ軽く混ぜる
- 9
型（18㌢×18㌢）にクッキングシートひき→生地ながす
- 10
お湯を1センチ位→１７０℃で下段１０分
- 11
アルミ箔で蓋して１６０℃→１５分
- 12
楊枝刺し火が通り→完成
-
- 13
（アレンジ スイーツ風）①生クリーム②メープルシロップ③ジャムなどトッピングする
- 14
（アレンジ 主食風）①クリームチーズ②とろけるチーズ③ハム④ウィンナーなどはさむもあり
コツ・ポイント
①メレンゲはしっかり作る
②蒸し焼き 中温→低温
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