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コーンスターチでサクサク♪鶏もも肉唐揚げ
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コーンスターチでサクサク♪鶏もも肉唐揚げ-レシピのメイン写真

コーンスターチでサクサク♪鶏もも肉唐揚げ

ウルトラの次女
ウルトラの次女 @cook_40353750

たまには小麦粉でなく、コーンスターチで揚げてみませんか？衣サクサクですよ！
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余ったコーンスターチを使いたくて作りました。

たまには小麦粉でなく、コーンスターチで揚げてみませんか？衣サクサクですよ！
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お菓子作りで余ったコーンスターチを使いたくて作りました。

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コーンスターチでサクサク♪鶏もも肉唐揚げ

ウルトラの次女
ウルトラの次女 @cook_40353750

たまには小麦粉でなく、コーンスターチで揚げてみませんか？衣サクサクですよ！
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お菓子作りで余ったコーンスターチを使いたくて作りました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • 酒 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • しょうがチューブ 4cm
  • にんにくチューブ 4cm
  • コーンスターチ 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切ります。

  2. 2

    ポリ袋に入れて、酒、しょうゆ、しょうが、にんにくを入れ、よく揉んで冷蔵庫で30分寝かせます。

  3. 3

    鶏肉の水分をよく切って、コーンスターチをまぶします。

  4. 4

    フライパンに油を熱して揚げます。
    片側2分くらい揚げたらひっくり返して、もう片側も2分くらい揚げます。

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

中までしっかり火が通るように、油の温度が上がりすぎたら火を弱めてください。

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ウルトラの次女
ウルトラの次女 @cook_40353750
2020/07/16 10:00に公開
お酒をこよなく愛するウルトラ家の次女です。私にとってお料理はすべてお酒のつまみです。どんなお料理がどんなお酒に合うか、考えるのが生きがいです。太りやすい体質なので糖質はあまり摂取しません。でもお酒飲んでれば同じですね。あはは。笑って許してください。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 酒

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