豚肉＆茸のバター風味ゴーヤーチャンプルー

豚肉＆茸のバター風味ゴーヤーチャンプルー-レシピのメイン写真

豚肉＆茸のバター風味ゴーヤーチャンプルー

BistroMiti @BistroMiti

豚肉、キノコ、ゴーヤーを炒めていき、仕上げにバターの風味を加えます。

このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ

※チャンプルーのバリエーションは…
●豚コマキムチ★ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18690242
●豚ニラ☆豚肉＆ニラと厚揚げのチャンプルー
→レシピID : 18159684

豚肉、キノコ、ゴーヤーを炒めていき、仕上げにバターの風味を加えます。

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※チャンプルーのバリエーションは…
●豚コマキムチ★ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18690242
●豚ニラ☆豚肉＆ニラと厚揚げのチャンプルー
→レシピID : 18159684

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豚肉、キノコ、ゴーヤーを炒めていき、仕上げにバターの風味を加えます。

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豚肉、キノコ、ゴーヤーを炒めていき、仕上げにバターの風味を加えます。

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→レシピID : 18159684

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材料

ゴーヤー 1/4本
豚肉 80g
キノコ（エリンギ）１本
卵１個
ごま油小さじ１
調味料
塩・胡椒・砂糖各小さじ1/3
酒大さじ２
白だし小さじ２
バター小さじ１強

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作り方

1

□ゴーヤーはわたをとり、厚さ約2mmの半月切りにする。
□茸を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、温める。
2
●豚肉を入れ、炒める。
●焼き色がついたら、ゴーヤー、キノコを入れる。
●塩、砂糖、酒、白だしを加える。
3
●フタをして３分ほど蒸し焼きにする。
●バターを加えて混ぜる。
●溶き卵を入れ、半熟にする。
4
●器にとって、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

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2020/07/19 16:23に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル豚肉キノコゴーヤエリンギバター卵酒

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