夏にぴったり！叩ききゅうりと梅肉のサラダ
Lily2018 @cook_40171472
暑い夏に、簡単にできてお箸が進むレシピです。味がどんどん染みるので作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
きゅうりとささみだけでは物足りなかったので、甘めの梅干しを入れてアレンジしたところ、どハマりしました◎
夏にぴったり！叩ききゅうりと梅肉のサラダ
暑い夏に、簡単にできてお箸が進むレシピです。味がどんどん染みるので作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
きゅうりとささみだけでは物足りなかったので、甘めの梅干しを入れてアレンジしたところ、どハマりしました◎
作り方
- 1
きゅうりは塩揉みしたら、ジップロックに入れて綿棒などで叩いて荒くつぶしておく。
- 2
ささみは酒大さじ2を加えて600Wで2分加熱したら、手で割いておく。
- 3
❶に❷と調味料を入れたら、よく揉んで混ぜて冷蔵庫で10分ほど寝かせたら完成！
- 4
※梅干しは蜂蜜梅など、甘目のものがおすすめ。シソなどもあれば一緒に入れちゃってOKです！
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