市販の「鶏のさっぱり煮の素」を使って作ります。

手羽元と野菜を用意します。

野菜の切り方は、自由に。お子さまやお年寄りには、もう少し食べやすく小さめがいいかも知れません。

手羽元は、ダイエット中のため。余分な脂分とアクをとるために先に１度お湯で湯がくとヘルシーになります。

今回は、沸騰してから、20分。中火で煮ました。すると、写真のように鍋に鶏肉の脂分とアクが沢山出ました。すごい脂が。。。

ゆでた手羽元は、ヘルシーお肉に変身！！中まで柔らかく煮えました。

ここで、さっぱり煮の素を鍋に入れ、ストレートで使用。と書いてありましたが、少しアレンジして、すき焼きのタレも入れました。

さっぱり煮とすき焼きのタレ50ccを入れて。だし汁を450cc入れて先に野菜を10分煮込みました。

そのあと、手羽元とゆで玉子を入れて中火で20分煮込みました。最後にネギを入れて軽くて煮込んで出来上がり！！

見た目は、しょっぱそうに見えますがだし汁で薄めたので。見た目より味は、しょっぱくありません。あっさり味の手羽元煮。

手羽元も柔らかく。すぐにほぐれますので、お子さまやお年寄りの方も食べやすく仕上がりました。ダイエット中にもおすすめです♪

ヘルシーメニューの１品にいかがでしょうか(^-^)