【鮭おにぎり】赤紫蘇包み
築地のしゃけこ @cook_40333912
鮭おにぎりを赤紫蘇で包む。
なんと、食欲倍増！？
このレシピの生い立ち
赤紫蘇の葉の塩漬けは、築地の隣町、新富町の青森物産ショップで買った特大サイズ。1枚でおにぎりが丸々1ケ包めてしまう。
【鮭おにぎり】赤紫蘇包み
鮭おにぎりを赤紫蘇で包む。
なんと、食欲倍増！？
このレシピの生い立ち
赤紫蘇の葉の塩漬けは、築地の隣町、新富町の青森物産ショップで買った特大サイズ。1枚でおにぎりが丸々1ケ包めてしまう。
作り方
- 1
塩鮭は焼き、ほぐして骨をとり、箸で少し細かくしておく。
- 2
ご飯の炊きたてに、鮭をざっくり混ぜて、おにぎりを握る。
- 3
紫蘇の葉の塩漬けをラップの上にきれいに広げ、おにぎりを包む。ちいさな葉なら、2〜3枚使う。
- 4
ラップごと包み、上から握って形を整える。
コツ・ポイント
紫蘇は青森、鮭は岩手、米は新潟と、北方面のトリオで美味い！
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