玉ねぎをみじん切りして、レンジでチンします。

挽き肉をボールの中でよく混ぜます。粘り気がでるまで。

あら熱が取れた玉ねぎ、卵１個を②の挽き肉に混ぜ合わせる。

キャベツをお湯でゆでます。火を通すのが目的ではなく、タネを巻きやすくするために茹でます。すぐに水に浸してください

キャベツの芯は包丁でそいでください。もったいないのでちいさく切ってタネにまぜています。手前にタネをおいてくるんでください

ベーコンを巻いたらつまようじをさします

鍋にきつめにロールキャベツを並べる。そうすると煮崩れないです。ロールキャベツが浸る程度水を入れる。

コンソメキューブを２ついれて20分煮込む。最後に味見をして味が薄いようなら塩やコンソメ足してください。

うちではこのまま食べますが、お好みでケチャップをかけても美味しいです。