レンジで☆ふわっとヘルシー☆マシュマロ
HIKO☆NON @cook_40357375
低カロリーなのにふわっと☆ムースなどにも使える、アレンジ自由自在、お手軽マシュマロです。
このレシピの生い立ち
マシュマロが好きなのですが、市販のものは甘すぎてカロリーも気になるので、ヘルシーな物をと作ってみました。
レンジで☆ふわっとヘルシー☆マシュマロ
低カロリーなのにふわっと☆ムースなどにも使える、アレンジ自由自在、お手軽マシュマロです。
このレシピの生い立ち
マシュマロが好きなのですが、市販のものは甘すぎてカロリーも気になるので、ヘルシーな物をと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を固く泡立てメレンゲを作る。途中でラカントを加え好みの甘さにする(ラカントはなくても良い)
- 2
水にゼラチンを入れ、150〜200ワットのレンジに1分かけて溶かす。
- 3
2のゼラチンを少し泡立て、1のメレンゲを入れてさらに角が立つまで泡立てる。
- 4
好みの容器にコーンスターチをさっとふり、3を入れて形を整え冷蔵庫で冷やしたら完成！少しデコボコになりますが…^ - ^;
- 5
できたマシュマロを使って、ヨーグルトムースやレアチーズケーキなどにも♪
コツ・ポイント
型に入れるのが面倒な時は、ラップの上に全ておいて冷やし固めてください(固まれば好みの大きさにスプーンなどですくってください)。また、抹茶を入れたりココアを入れるとバリエーションが楽しめます！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20965810
