鶏もも肉を綺麗に下処理し、一口大に切り分ける。

鶏もも肉をコチュジャン、砂糖。濃口醬油、酒を混ぜたものに浸け込む。

味が馴染んだら、フライパンにごま油をひき、焼き上げる。

鶏もも肉の両面が焼けたら、キャベツを加え、しんなりするまで炒める。

全体的に焼き目が付いたら、お皿に盛り付ける。