ピーマンとエノキタケのトロり豚小間炒め
☆まぁーちゃん @cook_40351908
お財布にもメンズにも優しい青椒肉絲風に出来上がりました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫で常備の豚小間と特売のピーマンとエノキタケのコラボで作りました。
ピーマンとエノキタケのトロり豚小間炒め
お財布にもメンズにも優しい青椒肉絲風に出来上がりました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫で常備の豚小間と特売のピーマンとエノキタケのコラボで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取って5mm〜7mm幅の縦切り
エノキタケは石付きを取り
半分に切りほぐします。 - 2
○印を混ぜ合わせます。
片栗粉：酒or水
１：１で混ぜ溶きます。 - 3
フライパンに胡麻油を入れ
おろしニンニクを炒め豚小間を入れます。 - 4
豚小間が半分少し火が通り白くなったら
ピーマン・エノキタケを投入
全体に火が通ったら
塩コショウをまぶします。 - 5
塩コショウが回ったら
先程のタレを投入します。
混ぜ合わせ
酒溶き片栗粉を投入し混ぜ合わせたら完成です。 -
コツ・ポイント
ピーマンの炒め具合はお好みで
豚小間さんは切らずにそのまま炒めるので
とてもお手軽時短調理できます。
冷凍豚小間は軽くレンチン解凍後水張りボールにて解凍します。
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