キャベツは2cm幅に切る。湯むきしたトマトは縦半分に切り、種を取り除いてざく切りにする。レーズンを湯につけ水気をきる。

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、軽く色づいてきたら玉ねぎを加えてさらに炒める。

キャベツ、トマト、レーズンを加えて軽く炒め、チキンブイヨン、カレー粉、塩、こしょうを加え、ふたをして弱火で煮込む。

鶏ささ身はスジを取りのぞき、塩、こしょう、カレー粉をふってフライパンでソテーし、食べやすい大きさに切る。

器に（2）をいれ、（3）のささ身を盛りつける。パセリのみじん切りをちらし、あればセルフィユを添える。