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海老と豚肉の紫蘇風味春巻き☆
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海老と豚肉の紫蘇風味春巻き☆-レシピのメイン写真

海老と豚肉の紫蘇風味春巻き☆

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

豚肉と海老がこんがりとした春巻きの皮に包まれて旨味たっぷりです☆
おつまみにぴったり!#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
ひまわり三元豚の美味しい食べ方を考えて。

豚肉と海老がこんがりとした春巻きの皮に包まれて旨味たっぷりです☆
おつまみにぴったり!#prfmPOPFesRecipe
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海老と豚肉の紫蘇風味春巻き☆

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

豚肉と海老がこんがりとした春巻きの皮に包まれて旨味たっぷりです☆
おつまみにぴったり!#prfmPOPFesRecipe
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豚肉と海老がこんがりとした春巻きの皮に包まれて旨味たっぷりです☆
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材料

2人分
  • むき海老 100g
  • 豚バラ肉(ひまわり三元豚) 100g
  • 春巻きの皮 7枚
  • 紫蘇 5枚
  • スライスチーズ 1枚
  • ハンペン 1/2枚
  • 粗挽き胡椒 たっぷりめ
  • 塩 小さじ1/2
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    海老は背ワタをとり、粗めのみじん切りにします。
    紫蘇は千切りにします。

    • 海老と豚肉の紫蘇風味春巻き☆作り方1写真
  2. 2

    豚肉は1cm幅に切ります。

    チーズとハンペンは細かくちぎります。

  3. 3

    ボウルに①②、塩胡椒をいれて粘りがでるまでよく混ぜます。

    • 海老と豚肉の紫蘇風味春巻き☆作り方3写真
  4. 4

    春巻きの皮で巻いていきます。

    • 海老と豚肉の紫蘇風味春巻き☆作り方4写真
  5. 5

    巻き終わりを水溶き小麦粉でとじます。

    • 海老と豚肉の紫蘇風味春巻き☆作り方5写真
  6. 6

    160度の油でこんがり揚げたら出来上がりです☆

    • 海老と豚肉の紫蘇風味春巻き☆作り方6写真

コツ・ポイント

海老、チーズは大きめでも大丈夫です。
豚肉が入っているのでしっかりと火をとおして下さいね!

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2020/07/14 07:55に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

春巻 大葉 豚肉 剥きエビ はんぺん 豚バラ肉 スライスチーズ

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